Een van de interessante regio’s in Bordeaux is Cadillac Côtes de Bordeaux.
Cadillac Côtes de Bordeaux bevat 3.400 hectare aan wijngaarden met wijnstokken op grind- en kalkhoudende bodems. De wijngaarden strekken zich uit als een smalle band van 5 kilometer breed en 60 kilometer lang op de rechteroever van de Garonne van Langon tot Bordeaux in iets minder dan 30 gemeenten.
De geplante blauwe druivenrassen bestaan uit merlot (55%), cabernet sauvignon (25%), cabernet franc (15%), malbec (cot), petit verdot en carménère (5%).
Een van de wijnhuizen die hier zeer aantrekkelijke rode wijnen maakt is Château Prieuré Sainte Anne. Een ander wijnbedrijf met een variëteit aan wijnen uit de regio is Vignobles Jean Medeville & Fils. Hun Pur Sauvignon de France is een heerlijk frisse wijn.
Let op: onder de appellatie Cadillac worden zoete wijnen geproduceerd. De witte druivenrassen hiervoor zijn sémillon (70%), sauvignon blanc (17%) en muscadelle (13%).
De officiële website van de appellatie.
Op de website van wine-searcher.com ook enige informatie over de appellatie.
